津市河芸町のアロマテラピー&ベビーマッサージサロン シュシュはお母さんと赤ちゃんが触れあう宝物のような時間を過ごすお手伝いができればとの想いからはじめました。

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味噌作り&お料理教室 募集開始します
こんにちは
津市河芸町 アロマテラピー&
ベビーマッサージサロン Chouchouの福田千明です

今週から子供たちの学校も始まり
昨日からベビーマッサージ基礎クラスのレッスンも始まって
私も日々の日常が戻ってきました
給食があるって本当にありがたい!( *´艸`)

すでにたくさんのお問い合わせをいただいています
味噌づくり&お料理教室の会
お待たせいたしました

詳細が決まりましたので
募集を開始させていただきます

前回の橙・梅果紫蘇のお料理教室で
ゆり先生と私が作った自家製お味噌の
試食をしていただいたところ
「私も作ってみたい!」
とのリクエストをたくさんいただいていました

それにお応えしてのレッスンです

お味噌を作るのは材料はシンプルで
作業も簡単ではありますが
主原料である大豆を炊く作業は
長時間の作業

圧力鍋ではふきこぼれてくるしと
なかなかハードルの高い
実は私もこの作業が面倒で(^^ゞ

初めて作る方には
ぜひ簡単に作れて、何より無添加で
自分だけのオリジナルの味になる
手作りみその良さを味わってもらうのが
目的なので
今回はこうじやさんから
あらかじめ蒸してある大豆を購入し
簡単に作れる方法をお伝えします

昨年作った我が家の味噌も同じものです

すでに蒸してある大豆なので
あとは混ぜたり丸めたりだけで
半年後にはおいしいお味噌が出来上がりますよ

各自5キロのお味噌を作っていただきます
麹は米麹となります

みんなでやるのがまた楽しいですね♪
私も一人ではなかなか腰が上がらないタイプなので
こんな機会があるとやる気もアップします( *´艸`)

今回はゆり先生が
この手作りお味噌を使ったお料理レシピも
考えてくれました
お味噌の材料費もあるからと
ご厚意でレッスン費はお値打ち価格(3000円)です

お味噌づくりの後は
一緒に作ってお味噌のおいしさも
存分に味わってもらいますよ

参加いただく方は

麹と大豆を混ぜる用のたらいか衣装ケース、大鍋、大きめのボウル
をどれか一つご用意ください

100均でも写真のようなもので対応していただけます





パンなどをつくる方はばんじゅうでも大丈夫です



ほかに作ったお味噌を入れる容器は
タッパーウェアの容器が一番使いやすいそうです

一度購入していただいたら、毎年そちらに作っていただけます

お持ちでない方はゆり先生がまとめて購入してくれますので
お早めにお伝えください
5キロ味噌用タッパーウェア
直径 20センチ
高さ 24センチ
3500円となります

公式オンラインショップは5880円となります

ほかにもヤフオクやタッパーウェアの公式オンラインショップでも
購入いただけます
間に合わないといけないので早めにご用意くださいませ

自分で作るお味噌は
作り手によって同じ材料なのに味も変わり
生きているんだなあと実感します

日本人としてなくてはならないお味噌
子どもたちにもしっかりと伝えていきたいお味噌汁の味
それがママの手作りだったら最高ですね

今まで作ったことないママ達
今年はぜひ挑戦してみませんか?
ご参加お待ちしています♪

お味噌づくり & お料理教室 in Chouchou
日時 2月2日(木)
時間 10時から13時30分前後

menu 大豆玄米ご飯
車麩とんかつ味噌かけ
ニンジンエビフライ
ひじきレンコンサラダ
具だくさん味噌汁
抹茶ケーキ
豆腐クリーム添え
参加費 材料費 米麹味噌セット 3280円
お料理教室 3000円
タッパーウェア 必要な方 3500円

持ち物 エプロン、5キロの保存容器(お持ちの方)
大鍋、たらい、衣装ケース、ばんじゅうなどどれか一つ

満席となりました

当日は託児もあります
1時間/900円でお受けいたします
託児お申し込みの際には、お子様の名前、当日の月齢を
お伝えくださいね

小さなお子さまはおんぶでのご参加も可能です
もちろんお一人さまでのご参加も大歓迎

スタッフの方の準備がありますので
前日からの託児キャンセルについては、
大変申し訳ありませんが500円の
キャンセル料がかかります

3日以上経ってもお返事がない、URLが見られないなどありましたら、
大変お手数ですが再度ご連絡ください
携帯アドレスでパソコンアドレスからのメールを拒否設定などになっていますと
届かない場合があります
セキュリティなどを設定されている場合は、お手数ですが
alohawedding0818★yahoo.co.jp
★を@に変えて、こちらのアドレスを許可していただきますようお願いいたします
パソコンアドレスは hotmail には送信できないようです
それ以外のアドレスをお伝えください
橙・梅果紫蘇 お料理教室

ゆり先生 待望の漢方講座、お料理教室でした

ちょうど来月には橙が予約された方の元に届くとあって
今回は初めて橙を使ったお料理教室

橙とは?すごい効能については
コチラをご覧になってくださいね


当日は皆さん橙の使い道の広さや効能のすごさに驚かれ


お料理もてきぱきすすんで段取りよく仕上がりました






蒸し鶏も梅果紫蘇をいれて蒸すと
とってもジューシーでぷりぷりに

野菜も色鮮やかに蒸しあがります




どのお料理にも橙がふんだんに使われ


いろどりもきれい


ゆり先生と私の手作りお味噌
原料は同じものでも作り手によって味が変わります
皆さんに食べ比べもしていただきました


橙を入れて作るすし飯は酸味も少なく
お子さんも食べやすい味に


きれいに撮影されてる方のセンスを拝借して(*^^*)
橙ケーキもさわやか
梅果紫蘇ホイップとの相性も抜群

生クリームに梅果紫蘇を入れて作るこのホイップは
冷蔵庫で1か月ほど保存がきく優れものです

今回も和気あいあいの楽しいレッスンでした
ご参加ありがとうございました

お仕事の中、お休みとってレッスンしてくれたゆり先生
いつもありがとう

橙を楽しみにお待ちしただいてる皆さま
寒くなってきて「早く使いたい!」と
待ち焦がれてみえることと思います

来月中旬には取りに来ていただけると思いますので
今しばらくお待ちください

今年の冬も梅果紫蘇と橙で
元気に乗り越えましょう

漢方講座&梅果紫蘇・橙を使ったお料理教室 のお知らせ
久しぶりにゆり先生がお料理教室をしてくれることになりました

冬に注文のあった分だけ収穫し分けてくださる橙
鏡餅の上にのってるあの果実ですよ~

冬に収穫できるものは
冬に必要な食材だからとれるんですね

この橙の効能としては・・・
ゆりさんのブログより抜粋
①冷え性の改善
②免疫力を高める
③むくみ対策
④血液サラサラ効果
⑤育毛促進
⑥風邪予防
⑦内臓を元気に
⑧ビタミンCたっぷりで美肌効果
⑨消化、吸収をサポート
⑩がんの発生をおさえる
などなど
魅力的な効能がずらり

伝統食協会では毎年収穫の時期に
500cc  1728円で分けてくださいます

10月末までの注文となりますが
今回はこの橙を調味料がわりに使いながら
お料理にも取り入れていただきました

ゆり先生が梅果紫蘇と橙を使って
簡単に美味しくできるメニューを考えてくれましたよ

当日のMenu
橙ジュース
橙と梅果紫蘇生姜のてまり寿司
蒸し鶏と野菜 2種の橙ソース
梅果紫蘇漬け柿のサラダ
すまし汁
橙ケーキ 梅果紫蘇クリーム添え
お好きな飲み物

私も普段は、梅果紫蘇と一緒にわって飲むくらいだったので
お料理への取り入れ方は興味津々

梅果紫蘇を使ってみえる方もそうでない方も
どなたでも参加いただけます

ぜひ梅果紫蘇や橙のパワーを知ってくださいね

当日は託児もありますのでご希望の方は
お料理のできるまで隣の和室でお預かりします
1時間 900円 / 2時間前後の託児

冬ののりきり方をしっかりマスターして
寒い季節に備えましょう

お薬のような副作用の心配なく
自然のものでも日々の健康を守れますよ
たくさんのご参加お待ちしています

梅果紫蘇・橙お料理教室 in Chouchou
日時 11月18日(金) ←10月28日より変更となりました
時間 10時~13時すぎ

MENU
橙ジュース
橙と梅果紫蘇生姜のてまり寿司
蒸し鶏と野菜 2種の橙ソース
梅果紫蘇漬け柿のサラダ
すまし汁
橙ケーキ 梅果紫蘇クリーム添え
お好きな飲み物

持ち物 筆記用具、エプロン、手拭き
参加費 4000円
定員 12名

参加される方で橙の注文を希望される方は
お申し込み時にお伝えください
次回の注文は来年の10月末となります


*託児をお申し込みの方
お申し込み時に、レッスン当日のお子さまの月齢をお伝えください

スタッフの方の準備がありますので
前日からの託児キャンセルについては、
大変申し訳ありませんが500円の
キャンセル料がかかります

*お申込み時のアドレスについて
3日以上経ってもお返事がない、URLが見られないなどありましたら、
大変お手数ですが再度ご連絡ください
携帯アドレスでパソコンアドレスからのメールを拒否設定などになっていますと
届かない場合があります
セキュリティなどを設定されている場合は、お手数ですが
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★を@に変えて、こちらのアドレスを許可していただきますようお願いいたします
 hotmail には送信できないようです
れ以外のアドレスをお伝えください
梅の効能について学ぶ漢方講座&梅果紫蘇 お料理教室募集開始します
東海地方もいよいよ梅雨入りですね
6月は雨が少なそうですが、7月は大雨が多くなるとか
カビや腐敗も気になる季節
赤ちゃんの離乳食などでは、特に食中毒も心配ですね
保冷バッグや保冷材などもなかった昔の時代の方達は
どうやってこの季節をのりきってきたのでしょうか
そこには梅が大きく関わっていると言われています
たとえばおにぎりに入ってる梅干し
これも食べ物が腐らないようにとの昔の人の知恵ですね
梅干を食べることで腸をきれいにし病気からも守ってきました
昔はみんな各お家で梅干しも漬けていましたしね
添加物の心配もない梅干しが簡単に手に入ったのですね
また梅干しを漬ける際に出る梅酢も
様々なお料理に取り入れることで食中毒などから食べ物を
守ってきたと言われています
ただ梅干しを各家庭で作ることも少なくなった現代
小さい赤ちゃんに梅干しをあげることもむつかしいですね

そんな方達に梅の効能を取り入れることができるよう
作られたのが梅果紫蘇です
当日は梅の本当にすごい!たくさんの効能
病気になる原因、食生活
腸をきれいにする調理法、食事のしかたなどを学び
毎年完熟の梅を使って一緒に梅漬けを行います
(毎年されている方対象。初めての方は見学のみ)
当日はサロンいっぱいに梅の香りが広がっていますよ(≧∇≦)
その後実際に梅果紫蘇を使ってお料理教室をしましょう
梅果紫蘇を調味料として加えるだけで、腐るのを防ぐだけでなく
簡単に美味しいレシピがたくさん
日々のお料理にも役立ちます




写真はMenuの一部です
当日のお料理Menu
玄米の梅ご飯
鮭の南蛮漬け
厚揚げ梅果紫蘇こってり煮
きゅうりゴマあえ
すまし汁
ぽたぽた梅と梅果紫蘇入りチーズケーキ
お好きな飲み物
チーズケーキは、梅雨時期の伝統的なお菓子水無月に変更となりました


クエン酸がたっぷりの梅果紫蘇は
暑い季節の夏バテ予防にも我が家では必需品
糖分が気になるスポーツ飲料でなく
梅果紫蘇ドリンクで
熱中症、夏バテ予防をしています
先日我が家は小学校のお兄ちゃんたちの運動会

食いしん坊ばかりの我が家は、家族+祖父母、妹、姪っ子となると
すごい量のお弁当が必要になります(^^ゞ
当日の朝から早起きしてもとても間に合わず
毎年私は前日から母に応援を頼んで作り始めるのですよ
そんな時に何より役立つのがこの梅果紫蘇
すべてのお料理にこちらを少量入れると
翌日でも安心していただけます
おかげで当日の朝がぐっと楽に準備できるようになりました(*^^*)
おかげさまでブログでお知らせ前からお問い合わせいただき
残席がわずかとなっております
もしご参加をお希望の方は、早めにお伝えいただければと思います
ご参加お待ちしていますね♪
梅漬け&漢方講座&梅果紫蘇お料理教室

日時 6月23日(木)
時間 10時~13時30分ごろ
menu 上記を参照ください
持ち物 エプロン、手拭き、筆記用具
参加費 梅漬けをされる方 4500円
梅漬けされない方&初めての方 4000円

残席 2名 (6月6日現在)
当日は託児もあります
1時間/900円でお受けいたします
託児お申し込みの際には、お子様の名前、当日の月齢を
お伝えくださいね
小さなお子さまはおんぶでのご参加も可能です





もちろんお一人さまでのご参加も大歓迎
スタッフの方の準備がありますので
前日からの託児キャンセルについては、
大変申し訳ありませんが500円の
キャンセル料がかかります
3日以上経ってもお返事がない、URLが見られないなどありましたら、
大変お手数ですが再度ご連絡ください
携帯アドレスでパソコンアドレスからのメールを拒否設定などになっていますと
届かない場合があります
セキュリティなどを設定されている場合は、お手数ですが
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★を@に変えて、こちらのアドレスを許可していただきますようお願いいたします
パソコンアドレスは hotmail には送信できないようです
それ以外のアドレスをお伝えください
クリスマスレッスン&イベント終了しました

Merry christmas!
今日が終わってしまう前
にこの記事をあげなくてはと追い立てられるように
記事を書いています( *´艸`)

今朝は子供たちにとって
たくさんのHappyが舞い降りる
幸せな時間だったことでしょう

我が家の子供達も朝から
ほくほく顔で降りてきました
こんな日の朝は起こさなくても起きてくる(*^^*)

毎年クリスマスの朝は我が子達だけでなく
サロンに来てくださっている
赤ちゃんたちの顔が浮かびます
あの子もあの子も無事にプレゼント届いたかな~
なんて想像してしまいます

と同時に
世界中のどの子供達にとっても
幸せな朝でありますようにと心から祈ります

さてサロンでは
先月末からたくさんのレッスンやイベントで
にぎやかな日々でした


ゆり先生のクリスマスお料理教室では


チキンの丸焼きも登場~
テーブルがとっても華やぎました


お肉も食べきれないほどのボリュームでしたね
日ごろのレッスンとは違って
ノンアルシャンパンで乾杯などもしちゃいました( *´艸`)


こちらはサロンのクリスマス会
総勢19組の親子
おまけに当日は朝からラジオ出演も重なって
てんやわんや(^^ゞ
皆さんこちらに向かいながら
ラジオを聞いていただいたようで
ありがとうございます


FM三重さん、ほんといいタイミングで流してくれました(*^^*)

  
ゆり先生のおいしい料理に



かじまささんの目にも素敵なスイーツに






たくさんの感嘆の声があがりました


私達はトナカイに変身してプレゼント配り



以前にこちらでベビマを受けてくれたご近所のママが
素敵なプレゼントも作ってくれたのですよ

部分によって色紙を変えたり
裏面にはきれいに見えるよう同色の色紙を貼ってくれたり
かなりの緻密な作業
本当にありがとう


ママ達への抽選会は今年も大盛り上がり
目玉商品のノンアルコールシャンパンは
今年も1番人気

昨年に続いて2度シャンパンを当てるという強運のママも
あやかりたい♪


今年はよっしいからの素敵なプレゼントも加わって
一段と豪華な品揃え(のつもり(^^ゞ)

来年もまた喜んでいただけるもの考えます

最後には皆さんの言葉を集めて一つの詩も作り上げました
これは後程アップしますね

最後の集合写真を撮り忘れるという
この日最大のドジはありましたが
(いまだに立ち直れない)

何とかイベントを無事終了できたのも
ゆり先生やかじまささん
ケーキを運んでくれたあこちゃん
プレゼントを作ってくれたかよちゃん
そしてお手伝いに参上してくれた母

たくさんのご協力のおかげです
心から感謝いたします
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プロフィール

chouchou AKI

Author:chouchou AKI
サロンの名前は
chouchou(シュシュ)
フランス語で 
お気に入り

来ていただく方の
お気に入りの場所に
なれますよう願いを込めて


AKI
日本アロマ環境協会認定
アロマテラピー
   インストラクター

Penny Price Academy 
    of Aromatherapy
・ベビーマッサージセラピスト

わらべうたベビーマッサージ
      研究会認定
・わらべうたベビーマッサージ
      インストラクター
・わらべうた胎教マッサージ
    セラピスト資格取得

こもれびの滴べビーケア&
     マッサージ教室
・べビーマッサージ
 アドバイザー育成講座修了

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