津市河芸町のアロマテラピー&ベビーマッサージサロン シュシュはお母さんと赤ちゃんが触れあう宝物のような時間を過ごすお手伝いができればとの想いからはじめました。

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サロンで作ったお味噌が食べごろになりました
こんにちは

津市河芸町でアロマテラピー&
ベビーマッサージサロン Chouchouの福田千明です

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2月にたくさんのママ達と
わいわい作ったお味噌づくり

その時の様子はこちら





約半年間寝かせてそろそろ食べごろですよ




一度もまだふたを開けてみえない方は
カビが生えてないかなど
チェックをしてくださいね



うっすらカビが~!!
なんてことがありましたら
その部分をこそげとれば大丈夫


ご心配でしたらご相談くださいませ
お写真など送ってもらうとよくわかります



ふたを開けたら一度そのまま
味見をしてみてください


お味噌汁にしてもらって味見してみても



常温に置いておくと発酵が進み
味も色も少しずつ変わっていきます



ゆり先生はその味の変化も
せっかくだから楽しんで味わってほしいとのこと



味見をしながら
うん!今が一番おいしいと感じたら

それ以上発酵しないように
小分けして冷蔵庫に入れてくださいね



そのあとは発酵がとまりますので
冷蔵庫保存で美味しく食べていただけます


これだけ作っても
また来年作るまでには
なくなってしまうと思いますが( *´艸`)


すでに味見をされたママから
すっごくおいしい!!
市販のものとは全然違う!
旦那さんも珍しく味噌汁全部食べた!
来年も絶対作りたい!

そんなお声もいただいています



ママ達に負担のない形で
少しでも楽しくおいしく簡単に

手作りの良さが広がっていったら
私もうれしさ倍増です(*^^*)



こんなお声が
また次のレッスンへの力となりますので
よかったら
どしどしご感想もいただけると
励みとなります



また来年も企画しますね




それまで手作りお味噌生活
存分に味わってくださいね







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