こんにちは

津市河芸町でアロマテラピー＆
ベビーマッサージサロン　Chouchouの福田千明です


２月にたくさんのママ達と
わいわい作ったお味噌づくり

その時の様子はこちら
↓
★



約半年間寝かせてそろそろ食べごろですよ




一度もまだふたを開けてみえない方は
カビが生えてないかなど
チェックをしてくださいね



うっすらカビが～！！
なんてことがありましたら
その部分をこそげとれば大丈夫


ご心配でしたらご相談くださいませ
お写真など送ってもらうとよくわかります



ふたを開けたら一度そのまま
味見をしてみてください


お味噌汁にしてもらって味見してみても



常温に置いておくと発酵が進み
味も色も少しずつ変わっていきます



ゆり先生はその味の変化も
せっかくだから楽しんで味わってほしいとのこと



味見をしながら
うん！今が一番おいしいと感じたら

それ以上発酵しないように
小分けして冷蔵庫に入れてくださいね



そのあとは発酵がとまりますので
冷蔵庫保存で美味しく食べていただけます


これだけ作っても
また来年作るまでには
なくなってしまうと思いますが( *´艸｀)


すでに味見をされたママから
すっごくおいしい！！
市販のものとは全然違う！
旦那さんも珍しく味噌汁全部食べた！
来年も絶対作りたい！
そんなお声もいただいています



ママ達に負担のない形で
少しでも楽しくおいしく簡単に

手作りの良さが広がっていったら
私もうれしさ倍増です(*^^*)



こんなお声が
また次のレッスンへの力となりますので
よかったら
どしどしご感想もいただけると
励みとなります



また来年も企画しますね




それまで手作りお味噌生活
存分に味わってくださいね