津市河芸町のアロマテラピー&ベビーマッサージサロン シュシュはお母さんと赤ちゃんが触れあう宝物のような時間を過ごすお手伝いができればとの想いからはじめました。

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梅漬け&漢方講座&お料理教室終了しました
こんにちは
津市河芸町でアロマテラピー&
ベビーマッサージサロン Chouchouレッスンを行っています
福田千明です


梅の季節ですね

さる年の今年は我が家も梅干しづくりに初挑戦
青梅は完熟になるまで待機中です(*^^*)



先日は毎年恒例
昔から日本人が食してきた
たくさんの効能を持つ梅のお勉強会
&梅漬け&お料理教室でした

皆さん梅の様々な効能に
びっくりされたり
納得されたり
感心されたり

「え~!!(びっくり!)」のお声もたくさんでした(*^^*)


梅果紫蘇の原料である梅の大きさ
貴重さ
香りにうっとりされながら恒例の梅漬け



もう4回目の梅漬けなんて方もみえて
皆さん慣れた手つきで梅を保存瓶に





最後は梅果紫蘇をどぼどぼいれて完成
年に4回付け替えてクエン酸たっぷりの梅エキスをとります

これは家族の常備薬としても使えるほどのすぐれもの




梅漬けが終わると梅果紫蘇を使った簡単お料理教室
梅果紫蘇を使うと、お料理も簡単にできるものがたくさん
調味料も減らせます


6月の末に昔から食べられてきた伝統的なお菓子
水無月も蒸していきます


皆さん手際よく、あっという間につぎつぎお料理が完成しました


無事完成しました




デザートにはビワを梅果紫蘇でたいたもの
(種まで美味しくいただけます)
蒸し上がった水無月
お好きな飲み物

梅は昔から日本人の健康を守ってきた食材の一つ
梅干しや梅シロップだけでなくたくさんの使い道があります

テレビで新たな健康食品が紹介されるたび
スーパーではその食材が売り切れ続出したり

おしゃれな海外の食品も氾濫する現代の食生活ですが
昔から日本人がとってきた食生活を見直すことも
母になった私たちがすべき大切なことかもしれませんね


にぎやかで楽しい時間はあっという間でした
たくさんのご参加ありがとうございました

この日の為にお仕事もお休み取って
忙しい中たくさん準備をしてくれたゆり先生
深く感謝します

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梅果紫蘇 食事実験会&ランチ会 終了しました
以前から梅果紫蘇を使って
おせち料理を作ったり
お料理教室をしたり
漢方のお勉強をしたりしてきましたが

今回はこの梅果紫蘇の便利な使い方や
防腐効果や油を落とす効果を
目で見て実感してもらう
実験会&ランチ会を行いました


実験会の日はお家で使ってもらえる梅果紫蘇のお土産つき
とってもお得です(*^^*)

豚肉が柔らかく上質なお肉のようになったり
インスタントラーメンの油や添加物を落としてくれたり
常温保存でも数日ご飯がおいしく食べられたり
卵やトマトの実験もありました

そのたびに試食をし、においをかぎ比べ
感心したり
「美味しい~!」の声が上がったり
試食って楽しいですよね( *´艸`)

今回もっとも感嘆の声が上がったのが
生クリームの実験
氷水に浸さなくても
ハンドミキサーを使わなくても
あっという間にホイップの出来上がり
魔法みたいでしたね

「これは美味しい!」
「これは絶対作りたい!」
とお土産でもらった梅果紫蘇の使い道を
悩まれていました

このホイップはさっぱりしていて
お砂糖も入っていないので
甘さも控えめ
生クリームが苦手な方でも食べられる方が多いです

おまけホイップのまま冷蔵しても
固くなったりぼそぼそになったりせず
1か月も美味しく食べられるのですよ


試食会の後は
子供たちも託児をおえて合流しランチ会

ゆり先生が
梅果紫蘇を使っておいしいランチを作ってきてくれました

試食の後だからそんなに食べられないかな~
との心配をよそに
おかわりもでるほどの盛況ぶりでした(*^^*)

デザートは
おやつの先生、あ~ちゃんが作ってくれたデザート
いちごの入ったケーキにイチゴゼリー

飲み物はお好きなものをオーダー

お家に帰ってからも早速
「夕食に梅果紫蘇たくさん入れました」などの
お声をいただき嬉しく思っています

お話を聞いて
私も家族の心と健康を守りたいと思いました
ベイマックスのように
なんてお話も聞かせてくれました

夕飯の豚肉に入れたら
「柔らかい~」と家族に好評でした
ただいま鶏の胸肉を梅果紫蘇につけてスタンバイ

など
梅果紫蘇の良さを知っていただけて
日々の食事作りも便利になったり楽になって
おまけに家族の健康につながっていってもらえたら

ゆり先生と私の願いです

日本人が健康と長寿の為に
昔から取り入れてきた梅

知れば知るほど梅の素晴らしさを実感します
少しずつでも取り入れていくことで
昔ながらの食生活は無理でも
近づいていけると思います

今後も定期的に
梅果紫蘇を使ったお料理教室や
漢方のお勉強講座
食事実験会を行っていきます

梅果紫蘇を使っている方もそうでない方も
知ってる方も知らない方も
どなたでもご参加いただけます

買わなきゃいけないなんてこともありませんので
安心してどなたでもご参加ください

ご参加ありがとうございました♪

次回の漢方講座&梅果紫蘇お料理教室は
6月22日(月)に決定しました

漢方講座は
日本人の食についてのお話です






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プロフィール

chouchou AKI

Author:chouchou AKI
サロンの名前は
chouchou(シュシュ)
フランス語で 
お気に入り

来ていただく方の
お気に入りの場所に
なれますよう願いを込めて


AKI
日本アロマ環境協会認定
アロマテラピー
   インストラクター

Penny Price Academy 
    of Aromatherapy
・ベビーマッサージセラピスト

わらべうたベビーマッサージ
      研究会認定
・わらべうたベビーマッサージ
      インストラクター
・わらべうた胎教マッサージ
    セラピスト資格取得

こもれびの滴べビーケア&
     マッサージ教室
・べビーマッサージ
 アドバイザー育成講座修了

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